Ev Yapımı Profiterol Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı.
1.374 Okuma 2014-05-31- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Tatlılar
- Beceri Seviyesi : Usta İşi
- Kaç Kişilik 6
- Porsiyon : 6
- Hazırlık Süresi : 15Dakika
- Pişirme Süresi : 60Dakika
Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.Ekib olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun. Profiterol hamuru için bir tencereye suyu, şekeri, tuzu ve margarini koyup kaynatın. Su kaynayınca elenmiş unu koyup hızla karıştırın.
Ateşi kısıp 10 dakika pişirin.
Ateşten alıp soğumaya bırakın. Hamur ılıyınca limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ilave edin. Yumurtaları tek tek kırarak hamura yedirin.
Her yumurtadan sonra hamuru çok iyi karıştırın. Krema sıkma torbası yardımıyla hamuru yağlanmış fırın tepsisine küçük toplar halinde koyun. Önceden 220 derecelik fırında 40 dakika pişirin. İç kreması için bir tencereye 1 yumurtayı, unu ve şekeri koyun. Sütü azar azar ilave ederek telle veya mikserle karıştırın. Ateşe koyup un çorbası kıvamına gelene kadar pişirin. Fazla kaynatmadan ateşten alıp vanilya, limon kabuğu rendesi ve margarin ilave edip karıştırın. Kaymak tutmaması için arada bir kremayı karıştırın. Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye şeker, un, 2 yumurta sarısı ve Yarım litre süt koyup karıştırın. Kakaoyu ilave edip tekrar karıştırın.
Ateşe koyup koyulaşıncaya kadar pişirin.
Koyulaşınca ateşten alın. Fırından çıkarmış olduğunuz profiterol toplarını bıçakla delin. İçlerine beyaz krema doldurun.
Topları servis tabağına dizin.
Topları servis tabağına dizin.Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9
Adım10
Adım11
Adım12
Adım13
Adım14
Adım15