Samsa Tarifi (Arnavut Mutfağından Sevgiler)
129 Okuma 2020-11-22- Mutfak :Arnavut Mutfağı
- Yemek Türleri :İkramlıklar
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 5
- Porsiyon : 5
- Hazırlık Süresi : 30Dakika
- Pişirme Süresi : 45Dakika
Selam arkadaşlar, nefis bir börek tarifimiz var. Bu börek tarifini çok beğeneceğinizden eminiz. Bu nefis tarifimizin adı. Samsa, Samsa Arnavut Mutfağından nefis bir tat ve lezzet, Samsa böreğini yapmak biraz sabır istese de sonucuna değecek bir lezzet. Tadına hayran kalacağınız bu böreği denemek isterseniz tarifimiz hemen aşağıda… Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz bir tavada kıymayla beraber kavuruyoruz. Toz malzemeleri de katarak karıştırıyoruz. Bu karışımı bir kenarda bekletiyoruz. Hamur malzemeleri derin bir kaba koyarak yoğuruyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra 20 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirme işleminin ardından hamuru ikiye bölerek beze haline getiriyoruz. Ardından hamur bezelerini olabildiğince ince açıyoruz. Tereyağını erittikten sonra ilk yufkanın üzerine sürüyoruz. Daha sonra ikinci yufkayı da üzerine serip tekrar yağ sürüyoruz. Bu işlemin ardından rulo şeklinde sarıp buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz. Yufkayı iki parmak genişliğinde kesiyoruz. Çay bardağından biraz daha büyük açıp ortasına kıyma harcını koyuyoruz. Zarf şeklinde ya da ikiye katlayarak kapatıyoruz. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz.Malzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7