Sandviç Usulü İspanyol Omleti Tortilla Tarifi (Harika Bir Aparatif Lezzet)

Adım1

Patatesleri irili ufaklı küpler halinde doğrayın. Soğanları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte, patatesler yumuşayana dek pişirin.

Adım2

Yumurtaları bir kasede tuzla beraber, hava aldırarak çırpın.

Adım3

Pişmiş olan patates ve soanların fazla yağını süzdürüp oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

Adım4

Beklemiş olan patatesleri çırptığınız yumurtalarla birleştirin ve güzelce karıştırın.

Adım5

Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.

Adım6

Patatesli karışımın yarısını tavaya yayın ve ocağın altını 1 dakika boyunca yüksek ısıda tuttutktan sonra kısın.

Adım7

4 dilim kaşar peyniri, tavuk jambon ve ardından kalan kaşar dilimlerini üst üste patatesli karışımın üzerine dizin.

Adım8

Kalan patatesli karışımı da tavaya ilave edip üzerini düzeltin. 5 dakika boyunca pişirin.

Adım9

Kenarlarını spatula yardımıyla kontrol edin. Eğer kızarmışsa tavadan daha büyük bir tabakla tortillayı ters çevirin ve pişmeyen kısmını tavanın taban kısmına gelecek şekilde tekrar tavaya aktarın.

Adım10

5 dakika daha pişirin ve tekrar kızardığını kontrol edip ocaktan alın. Dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!