Sarı Mercimek Çorbası Tarifi (Bıkılmayan Harika Çorba)

44 Okuma
2020-07-21
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Mercimek çorbası da sabah, akşam; yaz, kış; ramazan, bayram demeden her sofrada kendine alıcı çıkaran yemeklerden birisi.Bu lezzetli çorba belki mutfaklarımızda onlarca yüzlerce kez pişti ama ona ragmen pişmeyede devam ediyor. Ve edecek de her defasında azda olsa farklılıklarla pişen bu harika çorbamızın tarifini sizlere vereceğiz. Yapacak arkadaşlara şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet küçük boy patates
  • 6 bardak sebze suyu
  • 2 dal kereviz sapı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı beyaz biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet defne yaprağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın, kereviz saplarını gelişi güzel kesin ve patatesi minik küpler şeklinde doğrayın.

Adım2

Sıvı yağı bir tencerede kızdırın, soğanı ekleyin. Soğanlar bir miktar yumuşayana kadar kavurun.

Adım3

Tereyağını ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.

Adım4

Sarımsak ve soğan iyice yumuşayınca kereviz saplarıni, patates ve mercimeği de ekleyip şöyle bir karıştırın.

Adım5

Üzerine 6 bardak sıcak sebze suyu (yoksa içme suyu) ekleyin.

Adım6

Tuzunu, biberini, defne yaprağını ve zerdeçalını da ekleyip kaynama noktasına getirin.

Adım7

Kaynamaya başlayınca altını kısın ve tıkırdamaya alın.

Adım8

Mercimekler ve patatesler iyice yumuşayana kadar 20-30 dakika kadar pişirin.

Adım9

Bütün malzemelerin piştiğine emin olduktan sonra defne yaprağını çıkarın ve blenderdan geçirin. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    137