Sebzeli Etli Güveç Tarifi
874 Okuma 2018-05-26- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 4-6
- Porsiyon : 4-6
- Hazırlık Süresi : 35Dakika
- Pişirme Süresi : 1:10 Saat
Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Sebzeli Etli Güveç Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Sebzeli Etli Güveç Tarifi) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.
Malzeme Listesi
- ½ kilo dana kuşbaşı
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 4 adet domates
- 12 adet yeşil biber
- 1 baş sarımsak
- 2 baş orta boy soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- 1-1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 su bardağı soğuk su
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Etleri soğuk suyla yıkayıp düdüklü tencerede 15 bardak su ile 15-20 dakika pişirelim.
Adım2
Suyunu süzelim.
Adım3
Patlıcanları soyalım tuzlu su dolu kabın içine yemeklik doğrayalım.
Adım4
Patatesleri ve kabakları soyup soğuk su dolu bir kabın içine yemeklik doğrayın.
Adım5
2 adet yeşil biberin içlerini çıkarıp yemeklik doğrayalım.
Adım6
Soğanı yemeklik doğrayalım.
Adım7
Domateslerin kabuklarını soyup tavla zarı seklinde doğrayalım.
Adım8
Sarımsakları kabuklarında ayıklayıp 1 diş sarımsağı 3 yada 4'e doğrayalım.
Adım9
Sonra güveci ocağa aldıktan sonra önce soğanları sıvı yağda çok az kavurun.
Adım10
Daha sonra sırasıyla önce et sonra üzerine patatesleri sonra kabakları yerleştirin.
Adım11
Bu aşamada tuzun yarısını, kimyon ve karabiberi ve de domatesin yarısını ilave edin.
Adım12
Her sırayı muntazaman bir kaşıkla düzelterek sebzeleri ilave edin.
Adım13
Domatesten sonra patlıcanları kalan domatesleri ve en üstüne de kalan yeşil biberleri her tarafı örtecek şekilde yayın.
Adım14
Kalan tuzu ilave edin.
Adım15
1 su bardağı soğuk su ile inceltilmiş salçayı ilave edin.
Adım16
Tencerenin kapağını kapatın ve orta hararetli ocağa koyun.
Adım17
Kaynamaya başladıktan (yaklaşık 7-8 dk) sonra en ufak ocağa ve en kısık ayara getirin ve kapağı kapalı bir şekilde 45-50 dakika pişirin. Afiyet olsun…