Sebzeli ve Etli Güveç

1.425 Okuma
2014-06-11
Sebzeli ve Etli Güveç Tarifi Malzemesi Yapılışı nefis-yemek.comSebzeli ve Etli Güveç Tarifi Malzemesi YapılışıSebzeli ve Etli Güveç Tarifi MalzemesiSebzeli ve Etli Güveç Tarifi
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 1:5 Saat

Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.

Malzeme Listesi

  • Yarım Kilo Dana Kuşbaşı
  • 2 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Kabak
  • 2 Adet Patates
  • 4 Adet Domates
  • 4 Adet Yeşil Biber
  • 1 Baş Sarımsak
  • 2 Baş Orta Boy Soğan
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ(tercihinize Göre Daha Az Olabilir)
  • 1 Çorba Kaşığı Salça (Silme)
  • 1-1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
  • 1 Su Bardağı Soğuk Su

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Etleri soğuk suyla yıkayıp düdüklü tencerede 1,5 bardak su ile 15-20 dakika pişirin.

Adım2

Sonra suyunu süzün.

Adım3

Patlıcanları soyun, tuzlu su dolu bir kabın içine yemeklik olarak doğrayın.

Adım4

Patatesleri ve kabakları soyup, soğuk su dolu bir kabın içine yemeklik doğrayın.

Adım5

Yeşil biberleri ve soğanı da yemeklik doğrayın.

Adım6

Domateslerin de kabuklarını soyup, tavla zarı şeklinde doğrayın.

Adım7

Sarımsakların kabuklarını ayıklayıp, 1 diş sarımsağı 3'e ya da 4'e bölün.

Adım8

Sonra güveci ocağa alın ve önce soğanları sıvı yağ da çok az kavurun.

Adım9

Daha sonra sırasıyla önce eti, sonra üzerine patatesleri, sonra kabakları yerleştirin.

Adım10

Bu aşamada kimyonu ve karabiberi, yeşil biberlerin yarısını, tuzun yarısını ve de domatesin yarısını ilave edin.

Adım11

Her sırayı düzenli olarak bir kaşıkla düzelterek sebzeleri de ilave edin.

Adım12

Domatesten sonra patlıcanları, kalan yeşil biberi ve en üstüne de kalan domatesi her tarafı örtecek şekilde yayın.

Adım13

Kalan tuzu ilave edin.

Adım14

1 su bardağı soğuk su ile inceltilmiş salçayı ekleyin.

Adım15

Tencerenin kapağını kapatın ve orta hararetli ocağa koyun.

Adım16

Kaynamaya başladıktan (yaklaşık 7-8 dk.) sonra en ufak ocağa ve en kısık ayara getirin ve kapağı kapalı bir şekilde 45-50 dk. pişirin.

Adım17

Bu yemeği en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yaparsanız daha lezzetli olur.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    605 Kc
  • Yağ

    50gr
  • Kolesterol

    80gr