Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi (Midemize Bağırsaklarımıza Büyük Şifa)

296 Okuma
2020-06-19
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 5Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Çorba dendiğinde hafif bir yemek yada öğün geçiştirmek, anlamında hafif ve sağlıklı bir yemek hem midemizin hemde bağırsakların çalışma düzeni ne yardımcıdır. Genelde ama lokanta ama davetlerde ama kendi evimizde yemek öncesi aranan bir yemektir. Bu güzel çorbamızın adı; Şehriyeli Yoğurt Çorbası Hafif sulu oluşlarıyla, kimi zaman sıcacık, kimi zamanda soğuk tüketmelik oluşlarıyla karşımıza çıkıyorlar. Bu özellikleriyle midemize, bağırsaklarımıza büyük faydaları dokunur. Bu nefis çorbamızın sizlere tarifini verelim.

Malzeme Listesi

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 3,5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • ÜZERİ İÇİN
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Derin bir tencerenin içerisine arpa şehriyeyi aktarın. Üzerine su ilave edin.

Adım2

Kapağı açık bir biçimde, kısık ateşte, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

Adım3

O sırada ayrı bir kabın içinde yoğurt, yumurta ve unu alın. Tel çırpıcı yardımıyla unun topaklanmamasına dikkat ederek güzelce çırpın.

Adım4

Kaynayan sudan bir kepçe yoğurtlu karışıma ilave edin ve hızlıca çırpın.

Adım5

Bu şekilde birkaç kepçe daha ilave edin ve her seferinde hızlıca çırparak yoğurdun kesilmemesini sağlayın.

Adım6

Suyla karıştırdığınız yoğurtlu karışımı, tencerede kaynamakta olan şehriyelerin üzerine karıştırarak azar azar ilave edin. Bu esnada karıştırmayı bırakmayın.

Adım7

Karıştırarak kıvam almasını ve yoğurdun tam anlamıyla bütünleşmesini sağladıktan sonra birkaç dakika daha pişirin. Kıvamı aldığından ocaktan alın.

Adım8

Tereyağı ve toz kırmızı biberi eriterek bir sos hazırlayın ve çorbanızın üzerine gezdirerek servis edin.

Adım9

Hazırladığınız yoğurtlu karışıma şehriyenin haşlama suyundan mutlaka ilave edin ve aktarma aşamasında azar azar ilave etmeye özen gösterin. Bir taraftan karıştırmayı ihmal etmeyin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • kalori

    174