Göçmen Mutfağından Selanik Tatlısı (Yemeklerden Sonra Ağzı Tatlandıran Hafif Tatlı)

621 Okuma
2020-04-18
Selanik Tatlısı Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4-6 kişilik
  • Porsiyon : 4-6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 7,5 kahve fincanı un
  • 3,5 kahve fincanı tereyağı
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • MUHALLEBİSİ İÇİN
  • 3 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 3 adet orta boy yumurta
  • ŞURUBU İÇİN
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1-2 tatlı kaşığı limon suyu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Muhallebisi için; tencereye sütü, nişastayı, toz şekeri, tuzu koyalım ve karıştırarak pişirelim.

Adım2

Hazırladığımız muhallebiyi arada karıştıralım ve soğumasını sağlayalım.

Adım3

Bir kabın içine unu, pudra şekerini koyalım ve karıştıralım.

Adım4

Unun ortasını havuz gibi açalım.

Adım5

Tava da tereyağını eritelim ve unun ortasına iplik gibi akıtalım.

Adım6

Daha sonra hamuru yoğuralım.

Adım7

Yağlanmış bir kalıba veya tepsiye hamuru elimizle bastırarak yerleştirelim.

Adım8

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri, hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Adım9

Soğuyan muhallebinin içine vanilyayı, yumurtaları koyalım ve blender ile iyice çırpalım.

Adım10

Fırından aldığımız hamurun üzerine, muhallebiyi düzgünce yayalım ve tekrar fırına sürelim.

Adım11

Muhallebinin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.

Adım12

Fırının derecesini kapatalım ve 10 dk. muhallebili hamuru, fırında bekletelim.

Adım13

Şurubu için; toz şekeri, suyu koyalım ve kaynatalım.

Adım14

İçine limon suyunu ekleyelim ve 1-2 dk daha kaynatalım.

Adım15

Muhallebili hamuru, fırından alınca ince bir bıçak ile kare veya baklava şeklinde keselim.

Adım16

Ilık şurubu üzerine dökelim.

Adım17

Şurubu çektikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    122