Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Sigara Böreği Tarifi (Çıtır Çıtır Misgibi Lezzet)

Sigara Böreği Tarifi (Çıtır Çıtır Misgibi Lezzet)

313 Okuma
2020-06-30
Sigara Böreği Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 24 adet
  • Porsiyon : 24 adet
  • Hazırlık Süresi : 40Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Kahvaltıya yakışan ve kahvaltı sofralarında aranan aynı zamanda doyurucu özelliğe sahip vazgeçilmez lezzetlerinden olan sigara böreği tarifiyle birlikteyiz., Hem pratik hem kolay yapımı sayesinde ev hanımlarının kurtarıcı tarifleri arasında yer alıyor. Taze yufka ile hazırlanan sigara böreği, kahvaltı sofraları, eve gelen çat kapı misafirler ya da beş çayları için oldukça ilgi görüyor. En popüler böreklerin başında gelen sigara böreğinin iç harcında genellikte peynir tercih ediliyor. Evet arkadaşlar bu güzel tarifi sizlerle paylaşıyoruz yapacak olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 3 adet hazır yufka
  • İÇ HARCI İÇİN
  • 150 gram lor peyniri
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 5 dal maydanoz
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Dikkatli bir şekilde açtığınız yufkaları, mutfak tezgahı üzerinde üst üste açın.

Adım2

İlk olarak dörde ardından her bir parçayı tekrar iki eşit parçaya kestiğiniz yufkalardan 24 adet üçgen yufka dilimi çıkartın.

Adım3

İç harcı için; maydanozların yaprak kısımlarını incecik kıyın. Kıyılmış maydanoz, lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, yoğurt ve tuzu bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.

Adım4

Üçgen yufka parçalarından bir tanesini mutfak tezgahı üzerine alın. Geniş kısmına yayarak bir tatlı kaşığı kadar peynirli iç harçtan yerleştirin.

Adım5

Kenar kısımlarını içeriye doğru katladığınız yufkaları uç kısımlarını suya batırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm yufka parçalarına uygulayın.

Adım6

Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırdıktan sonra hazırladığınız sigara böreklerini altın sarısı renk alana kızartın.

Adım7

Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirdiğiniz sigara böreklerini, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Adım8

Pişirme esnasında açılmaması için yufkaların uç kısımlarını yumurta akı ya da suya batırdıktan sonra sarın.Maşayla ters çevirirken iç harcının akmaması için börekleri patlatmadan kızartmaya dikkat edin. Afiyet olsun

Kategori : Malzemeler :, , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    360