Sigara Böreği Tarifi (Çıtır Çıtır Misgibi Lezzet)
272 Okuma 2020-06-30- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :İkramlıklar
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 24 adet
- Porsiyon : 24 adet
- Hazırlık Süresi : 40Dakika
- Pişirme Süresi : 20Dakika
Kahvaltıya yakışan ve kahvaltı sofralarında aranan aynı zamanda doyurucu özelliğe sahip vazgeçilmez lezzetlerinden olan sigara böreği tarifiyle birlikteyiz., Hem pratik hem kolay yapımı sayesinde ev hanımlarının kurtarıcı tarifleri arasında yer alıyor. Taze yufka ile hazırlanan sigara böreği, kahvaltı sofraları, eve gelen çat kapı misafirler ya da beş çayları için oldukça ilgi görüyor. En popüler böreklerin başında gelen sigara böreğinin iç harcında genellikte peynir tercih ediliyor. Evet arkadaşlar bu güzel tarifi sizlerle paylaşıyoruz yapacak olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun. Dikkatli bir şekilde açtığınız yufkaları, mutfak tezgahı üzerinde üst üste açın. İlk olarak dörde ardından her bir parçayı tekrar iki eşit parçaya kestiğiniz yufkalardan 24 adet üçgen yufka dilimi çıkartın. İç harcı için; maydanozların yaprak kısımlarını incecik kıyın. Kıyılmış maydanoz, lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, yoğurt ve tuzu bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Üçgen yufka parçalarından bir tanesini mutfak tezgahı üzerine alın. Geniş kısmına yayarak bir tatlı kaşığı kadar peynirli iç harçtan yerleştirin. Kenar kısımlarını içeriye doğru katladığınız yufkaları uç kısımlarını suya batırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm yufka parçalarına uygulayın. Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırdıktan sonra hazırladığınız sigara böreklerini altın sarısı renk alana kızartın. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirdiğiniz sigara böreklerini, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın. Pişirme esnasında açılmaması için yufkaların uç kısımlarını yumurta akı ya da suya batırdıktan sonra sarın.Maşayla ters çevirirken iç harcının akmaması için börekleri patlatmadan kızartmaya dikkat edin. Afiyet olsunMalzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8