Şiş Köfte Tarifi (Gelsin Top Top Köfteler)

366 Okuma
2020-05-05
Şiş Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 5 adet
  • Porsiyon : 5 adet
  • Hazırlık Süresi : 5Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Şiş Köfte, Nefis görüntüsüyle insanı cezbediyor. Çeşitli baharatlar ilavesiyle az yağlı kıymadan hazırlanan misket köfteler tahta şişlere geçiriliyor, fırında kendi yağında kızarıyor. Tarifime geçelim.

Malzeme Listesi

  • 300 gram kıyma (az yağlı)
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kuru soğan ve sarımsağı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını ince ince kesin.

Adım2

Az yağlı dana kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağı ekleyin.

Adım3

Yumurta, galeta unu, incecik kıyılmış maydanoz yaprakları, tuz ve karabiberi ekleyin.

Adım4

Tüm malzemeyi tamamen özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız köfte karışımını kapağı kapalı bir kapta, buzdolabında kısa bir süre bekletin.

Adım5

Dinlenen köfte harcından su ya da sıvı yağa batırdığınız elinizle minik parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

Adım6

Hazırladığınız köfteleri tek kullanımlık tahta şişlere geçirin. Arzuya göre aralara biber ve domates dilimleri yerleştirin.

Adım7

Fırın tepsisine serilmiş yağlı kağıt üzerine yerleştirdiğiniz şiş köfteleri, önceden ısıtılmış 200 derece fırında tamamen kızarana kadar pişirin.

Adım8

Arzuya göre baharatlı fırın patates eşliğinde sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Adım9

Şiş köfteleri fırın yerine mangalda pişirmeyi tercih edecekseniz orta yağlı kıyma kullanın.Fırında pişen şiş köfteleri aralarda ters yüz etmeyi unutmayın.Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    324