Şişte Milföylü Köfte Tarifi (Şekilli Köfte Tarifi)

169 Okuma
2020-07-08
Şişte Milföylü Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 25Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Merhaba arkadaşlar nefis köfte tarifimiz var bu tarifimizin adı. Şişte Milföylü Köfte; Bu tarifi ailenize sevdiklerinize konuklarınızla paylaşabilirsiniz. Farklı sunumuyla ve lezzetiyle beğenileri üzerine toplayan tarifimizi denemenizde fayda var. Ani gelen misafirlerinize pratik, lezzetli ve şık sunumlar için gönül rahatlığıyla tarifimizi tercih edebilirsiniz. Az malzemeyle ortaya harika bir sunum ve lezzet yakalayınca da o tarif tadından yenmez! İşte tam da böyle bir tarifin ortasındayız. Yerken çıtır çıtır bir sesin ardından yumuşacık ,içi sulu bir köfte ısırıyorsunuz ve bir yandan da taze baharat, sarımsak ve parmesan peynirli sosun tadını çıkarıyorsunuz. Sarımsaklı yoğurda bandırarak yemek de müthiş lezzetli olacaktır. Deneyecek arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 3 adet milföy hamuru
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 çay bardağı su
  • ŞİŞLERİN ÜZERİNE SÜRÜLECEK SOS İÇİN
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı toz parmesan
  • 5 dal taze kekik (doğranmış)
  • 2 adet sarımsak (dövülmüş)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • DOMATES SOSI İÇİN
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Geniş bir kase veya yoğurma kabında kıyma, galeta unu, yumurta, su, tuz, kimyon, kekik ve pul biberi yoğurarak karıştırın.

Adım2

Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.

Adım3

Milföy hamurlarını üç parmak kalınlığında kesin.

Adım4

Elinize bir adet şiş alın ve önce milföyü batırıp, 1 adet köfteyi geçirin. Hamur, köftelerin üzerinden zig zak olacak şekilde geçirin.

Adım5

Sos için bir kasede tüm malzemeyi karıştırın.

Adım6

Pişirme kağıdına dizdiğiniz köftelerin üzerine fırça yardımıyla sosu sürün.

Adım7

190 derece fırında yaklaşık 35 dakika, köfteler kızarana kadar pişirin.

Adım8

Domates sos için bir sos tenceresinde, zeytinyağda sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin.

Adım9

Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.

Adım10

Sos kaynamaya başlayınca kekiği de ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.

Adım11

Şişte milföy köfteleri ve domates sosunu sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    535