Sodalı Börek Tarifi (Bol Peynirli Harika Lezzet)

384 Okuma
2020-06-09
Sodalı Börek Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 8 dilim
  • Porsiyon : 8 dilim
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 45Dakika

Görünüşüyle gönülleri kazanan nefis harika lezzet. Kat kat dizilmiş hazır yufkalar ile peynirli böreğe doyacağınız bir tarifimiz var bugün. Konuklarınıza sevdiklerinize ailenize severek yapacağınız harika lezzet. Soda yufkaların birbirine yapışmasını engeller. Ayrıca su böreği gibi içi nemli bir börektir. Hazır yufka kolaylığı ile zaman kazanıp sodalı iç harç ile lezzetli bir börek yapabilirsiniz. Bu nefis tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz şimdi den herkeze afiyet şeker olsun efenim.

Malzeme Listesi

  • 6 adet hazır yufka
  • 2 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
  • 300 ml.maden suyu
  • İÇ MALZEMESİ İÇİN
  • 300 gram az yağlı beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber (arzuya göre)
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1/2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı susam
  • /2 çay kaşığı çörek otu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Büyük boy yuvarlak fırın tepsisini az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın. 1 adet yumurtayı, kalan ayçiçek yağını ve sütü geniş bir kaseye alın.

Adım2

Derince bir kabın içinde yumurtayı, yağı ve sütü güzelce çırpın.

Adım3

İç harcı için gerekli olan peyniri bir kaba rendeleyin. İçine maydanozları doğrayın ve yumurta sarısı ile karabiberi ekleyip, güzelce karıştırın.

Adım4

Yufkalardan bir tanesini fırın tepsisine yayın ve üstüne hazırladığınız sostan biraz gezdirin. Üzerine bir adet daha yufka derin ve üstüne tekrar sos gezdirin.

Adım5

Hazırladığınız peynirli karışımın yarısını da ikinci yufkanın üstüne serpiştirin ve ardından üstüne bir kat daha yufka serin ve sos gezdirin.

Adım6

Tekrar bir kat daha yufka serip, sos gezdirin ve kalan iç harcı da üstüne serpiştirin. Tekrar bir yufka serin ve üstüne sostan gezdirin. Kalan sosun içerisine bir adet yumurtayı ve yoğurdu ekleyip çırpın.

Adım7

Önce maden suyunu tepsideki böreğin üstüne gezdirin ve onun üstüne de kalan sosla hazırladığınız yoğurtlu karışımı sürün.En üste toz kırmızı biber serpin ve çörek otu ile susamı da serpiştirin.

Adım8

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek 40 dakika pişirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    180