Söğürmeli Kebap Tarifi (Evde Kebab Olurmu Demeyin)

411 Okuma
2020-06-12
Söğürmeli Kebap Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 25Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaba arkadaşlar evde kebab hazırlayacağız; evde kebab olurmu demeyin kesinlikle deneyin. Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin bir araya gelerek oluşturduğu harika tat bir de lezzetli ellerinizle hazırladığınız kebap tadında köfteler de eklenince ortaya hairka bir tat çıkıyor. Bu lezzeti ailenize sevdiklerinize konuklarınıza yaşattık dan sonra dışarıda kebab yemeye ihtiyaç duymayacaksınız. Sizlere şimdi den afiyetlar olsun efendim. 

Malzeme Listesi

  • KÖFTESİ İÇİN
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 avuç maydanoz (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • SÖĞÜRMESİ İÇİN
  • 6 adet patlıcan (közlenmiş, doğranmış)
  • 1 adet domates (közlenmiş, doğranmış)
  • 3 adet yeşil biber (közlenmiş, doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (kızdırılmış)

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.

Adım2

Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.

Adım3

Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.

Adım4

Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın. Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.

Adım5

Son olarak kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    276