Soslu Mercimek Çorbası Tarifi (Vazgeçilmez Lezzet)

51 Okuma
2020-06-27
Soslu Mercimek Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 6 kişilik
  • Porsiyon : 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Mercimek çorbası türk mutfakların vazgeçilmez ve çok sevilen çorbasıdır. Hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem sağlıklı hem doyurucu bir çorba, sarı mercimek çorbası. Hem çok pratik hem de çok lezzetli olan bu çorbayı yapmak isterseniz, bütün detaylarıyla hemen aşağıda sizleri bekliyor.

Malzeme Listesi

  • ÇORBA İÇİN
  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (rengine göre arttırılabilir)
  • 1 litre su
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • SOSU İÇİN
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin)
  • 2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Mercimeklerinizin varsa taşlarını ayıklayın. Sudan geçirin.

Adım2

Havucu yıkayın. Kabuklarını soyacak yardımıyla soyun. Üç eşit parçaya bölün.

Adım3

Soğanı da soyun altı parçaya bölün.

Adım4

Tencerenin içerisine zeytinyağı, salça, havuç ve soğanı alın. Güzelce karıştırın.

Adım5

Ardından içine mercimekleri ilave edin. Biraz daha karıştırdıktan sonra su, tuz ve baharatlarını ilave edin.

Adım6

Mercimekler ve sebzeler iyice yumuşadığında el blenderı ile tüm malzemeleri ezin. Homojen bir kıvama getirin.

Adım7

Bir sos tavasının içine tereyağını alın. Hafifçe eritin içine unu azar azar ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Adım8

Unlu karışımı çorbanın içine ilave edin. Üzerine toz kırmızı biberi ister kızdırarak, ister kızdırmadan ilave edin. Afiyetle, sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    85