Sultan Kebabı

1.418 Okuma
2015-02-23
Sultan Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4Sultan Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3Sultan Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2Sultan Kebabı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 5-6
  • Porsiyon : 5-6
  • Hazırlık Süresi : 9Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Sultan Kebabı’mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Sultan Kebabı) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 250 Gr Kuşbaşı Et
  • 2 Adet Yufka
  • 100 Gr Bezelye
  • 1 Adet Patates
  • 1 Adet Kabak
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Soğan
  • 1/4 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Karabiber
  • 2 Adet Patates
  • 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1/2 Çay Bardağı Su
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Karabiber
  • 1 Su bardağı Süt
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 100 Gr Kaşar Rendesi

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Etlerini üzerini 2 parmak aşacak sıcak su ile etleri haşlayalım

Adım2

Tencereye sıvı yağı alalım

Adım3

Piyaz doğranmış soğanları ve haşlanmış etleri ekleyip pembeleşene dek kavurmaya devam edelim

Adım4

Bezelyeleri,kuşbaşı iriliğinde doğranmış havucu ve kabakları,patatesi,etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak suyu ilave edip ,ağır ateşte etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirelim

Adım5

Tencereyi ateşten alıp tuzunu,karabiberini ayarlayalım ve ılıtalım

Adım6

Yufkaları enine ve boyuna keserek her yufkadan 4 eşit üçgen parça elde edelim

Adım7

İki üçgen parcayı üst üste koyup bir tatlı kasesinin içine oturtarak kenarlarını dışa taşıralım

Adım8

Yufkaların içine delikli kepçe ile suyunu süzdüğümüz kebaptan bir kepçe koyup,yufkaların uçlarını kebabın üzerine çevirerek kapatalım

Adım9

Kaseleri ters çevirip,hafifçe yağlanmış fırın kabına yufka bohçalarını çıkaralım

Adım10

Bu arada beşamel sosu hazırlayalım

Adım11

Bir tavaya yağı alalım,unu sürekli karıştırıp sararana dek,hafifçe kavuralım

Adım12

Sıcak sütü ve tuzu ekleyip sos koyulaşana dek karıştırarak pişirelim ve ateşten alalım

Adım13

200°’de ısıtılmış fırında,üzerleri hafifçe pembeleşene dek pişirelim

Adım14

Kebabı fırından alıp domates sosu ile servis yapalım

Adım15

Arzuya gore domates sosu ile servis yapabilirsiniz

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 385,9