Sütlü Kuru Fasulye Tarifi (Ağızda Dağılan Lezzet)

86 Okuma
2021-07-27
Sütlü Kuru Fasulye Tarifi Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Bizim çok severek yediğimiz, ama faydalarını bilmediğimiz yada hiç merak etmediğimiz kuru fasulye’nin faydaları azda olsa değinelim. Protein seviyeleri oldukça yüksektir. Kalori açısından düşük olan kuru fasulye, metabolizma hızını yükseltir. Ve uzmanlara göre kuru fasulye, damar tıkanıklıklarını giderici özelliklere sahip olduğundan, kalp krizi riskini engelleyici görev görür. İşte kuru fasülyenin faydaları okadar çok’ki artık bundan sonra dahada severek yeriz inanıyorum.Bugünkü tarifimizin adı. Sütlü Kuru Fasulye tarifi, Neden kuru fasulyeyi sütle pişiriyoruz diyenleriniz mutlaka olacaktır. Kuru fasulye sütün içerisinde formunu kaybetmeden yumuşacık hale gelmesi ve, Lezzeti daha çok ortaya çıkması. Yaşadığınız o sindirim problemlerini aza indirmenin bir diğer yolu da kimyondan geçiyor. Pişerken içerisine kimyon ilave etmeyi ihmal etmeyin. İçine limon suyu koyduğunuzda da baharatların ve diğer lezzetlerin tadı daha bir ön plana çıkmış oluyor. İsterseniz tarifimize geçebilim deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 1,5 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 100 gram sucuk
  • 1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 adet kurutulmuş acı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/4 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Geceden ıslattığınız kuru fasulyenin fazla suyunu süzdürün. İçerisine süt ve suyu ekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde 1 saat kadar bekletin.

Adım2

Ardından orta ateşte, üzerinden köpükleri alarak ve karıştırarak 10-15 dakika yumuşayana kadar kaynatın. Ocaktan alın ve süzdürün.

Adım3

Bir tencerenin içerisine tereyağı, soğan, sıvı yağ, salçayı alın ve güzelce kavurun. Ardından doğranmış ya da rendelenmiş domatesi alın. Domates eriyene kadar biraz daha karıştırın.

Adım4

Süzdürdüğünüz kuru fasulyeleri ilave edin. Üzerine 2 su bardağı kadar su, limon suyu, baharatlar ve tuzu ekleyin. Pişmeye bırakın.

Adım5

5 dakika pişirdikten sonra doğranmış sucukları ve kurutulmuş acı biberleri ekleyin. Güzelce karıştırarak pişirmeye bırakın. Ortalama 15-20 dakika daha pişirdikten sonra yemeğiniz hazır. Afiyetler olsun.

Adım6

Sütlü Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası: Kuru fasulyelerinizi bir gece önceden suyun içinde mutlaka bekletin. Bekletmeyi unutursanız da düdüklü tencerede ön pişirme uygulayın. İçerisine dilerseniz kuşbaşı et, pastırma da ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    350-400