Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Tahinli Piyaz Tarifi (Antalya Yöresinden Sevgilerle)

Tahinli Piyaz Tarifi (Antalya Yöresinden Sevgilerle)

325 Okuma
2020-05-31
Tahinli Piyaz Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 2 kişilik
  • Porsiyon : 2 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 0Dakika

Merhaba arkadaşlar farklı farklı lezzetler her yörenin kendine öz bir tadı ve mutfağı var. Bu seferki lezzet durağımız. Antalya’dan tahinli piyaz tarifi Onu diğer piyazdan ayıran en büyük özelliği, tahinli sosu. Haşlanmış fasulyelerin birazı ezilerek, tahin, sirke, limon, tuz ve ayarına göre su ilavesiyle bütün bu malzemeler tam anlamıyla bir araya gelmesiyle lezzetleniyor. Bu güzel harika tarifi sizlere veriyoruz deneyecek yada yapacak arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun diyoruz.

Malzeme Listesi

  • 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı ılık su
  • 6 adet cherry domates
  • 1 adet haşlanmış yumurta
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.

Adım2

Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.

Adım3

Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.

Adım4

Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.

Adım5

Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın.

Adım6

Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazlı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin.

Adım7

Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin.

Adım8

İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.

Kategori : Malzemeler :, , , , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    144.48