Tava Böreği Tarifi (Sahura Çıtır ve Nefis)

357 Okuma
2020-04-27
Tava Böreği Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 8 kişilik
  • Porsiyon : 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Tava Böreği Tarifi, Sahura sabah kahvaltılarına, çay saatlerine,yemek yapmayı bilmeyene, ani gelen misafire. Börek, çay sofralarının olmazsa olmazı, kahvaltının en leziz alternatifidir. Hemen tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • SOSU İÇİN
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı soda
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İÇ HARCI İÇİN
  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı beyaz peynir (yumuşak, ufalanmış)
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz
  • DİĞER MALZEMELER
  • 3 adet yufka
  • 1/2 su bardağı kaşar peyniri
  • 3 tatlı kaşığı tereyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bir kasede yarım su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı soda, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım.

Adım2

4 adet patatesi haşlayalım ve püre haline gelene dek ezelim.

Adım3

1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pulbiber, 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 su bardağı yumuşak beyaz peynir ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Son olarak yarım demet incecik doğradığımız maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra bol malzemeli iç harcımız hazır!

Adım4

Yufkalardan birini tezgaha serelim. İlk başta hazırladığımız sostan yufkanın her yerine gelecek kadar ekleyelim ve sosu yufkanın her yerine yedirelim.

Adım5

Hazırladığımız iç harcı yufkanın tam ortasına ekleyip elimizle yufkanın her yerine dağıtalım.

Adım6

İç malzemeyi güzelce dağıttıktan sonra yufkanın alt kısmından yukarıya doğru saralım.

Adım7

Sardıktan sonra bir ucunu içe doğru kıvırıp rulo haline getirelim. Diğer 2 yufkayı da sarıp tavada pişirme kısmına geçelim.

Adım8

Böreği pişireceğimiz tavayı ısıtalım ve 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip eritelim. Rulo haline getirdiğimiz ilk yufkayı tavanın tam ortasına yerleştirelim ve hazırladığımız diğer yufkaları etrafına saralım.

Adım9

Yufkaların tavaya iyice yerleşmesini sağlayalım ve üstte kalan kısma fırça yardımıyla yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim. Böreğimizin her bir yüzünü 5 dakika yüksek ateşte, 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ara ara spatulayla altta kalan yüzeyi kontrol edelim.

Adım10

Pişen yüzeyine kalan yarım tatlı kaşığı tereyağını sürelim ve böreği bir servis tabağına alalım. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletelim ve çıtır çıtır, bol malzemeli tava böreğimizi dilimleip servis edelim.Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    293