Tavuk Çorbası Tarifi (Esnaf Lokantasındaki Lezzetiyle)

265 Okuma
2020-05-18
Tavuk Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaa arkadaşlar nefis bir çorba tarifimiz var. Bu güzel çorbayı kına gecelerinden sonra  topluca lokantaya gidildiğinde yada düğünlerden sonra topluca lokantaya gidildiğinde herkezin tercih ettiği. Tavuk çorba tarifi. Henfes tadıyla bir çoğumuzun lezzetiyle bir tabakla doymadığı bir çorba güzel çorbayı sitemize getirdik sizlerle paylaşıyoruz. Bu çorba tavuk suyu ve tavuk etiyle şenlendi mi lezzetine doyum olmuyor. Sizin için özellikle esnaf lokantalarında ve sütlü tatlıcılarda yapılan ve herkesin çok beğendiği tavuk suyu çorbasının tarifini sizler için evinizdeki mutfağa kadar getirdik.

Malzeme Listesi

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 8 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • TERBİYESİ İÇİN
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 adet limonun suyu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Tavuk göğüslerini yıkayın ve derince bir tencereye koyduktan sonra, üstüne 8 bardak su ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Adım2

Tavuklar iyice pişene dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım3

Tavuklar piştikten sonra ocaktan alın, etleri içinden çıkartın ve didikledikten sonra bir kenarda bekletin.

Adım4

Bir başka tencereye tereyağı ile zeytinyağını alın ve bir kaşık unu kokusu çıkana dek kavurun.

Adım5

Ardından tavuğu haşladığınız suyu ekleyin, karıştırın ve su kaynamaya başlayınca içine pirinçleri ekleyin.

Adım6

Pirinçler pişerken, terbiyesi için gereken tüm malzemeleri bir kaba alın ve güzelce çırpın.

Adım7

Pirinçler yumuşayıp, tencere tekrar kaynamaya başlayınca, tenceredeki kaynar çorbadan bir kepçe alın ve hazırladığınız terbiyeye sürekli karıştırarak ilave edin.

Adım8

Daha sonra bu terbiyeyi, hızlı ve sürekli bir şekilde karıştırarak tencereye ekleyin.

Adım9

Didiklediğiniz etleri ve tuzla karabiberi de ekledikten sonra, tekrar kaynamaya başlayana dek karıştırarak pişirin ve ardından altını kapatın.

Adım10

Bir servis tabağına alın ve üstüne tereyağında kızdırdığınız biberi gezdirerek servis edin.

Adım11

Pirinçleri yıkamadan kullanırsanız, içindeki nişasta çorbanıza daha yoğun bir kıvam verecektir. Bu aşamada tercih sizin, biz yıkamadan kullandık.Afiyetler olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    36,1