Tavuk Dolması
1.418 Okuma 2015-02-22- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 4-5
- Porsiyon : 4-5
- Hazırlık Süresi : 9Dakika
- Pişirme Süresi : 30Dakika
Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Tavuk Dolması’mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Tavuk Dolması) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. Tavuğu birkaç su yıkayarak bir tencereye yerleştirelim İçine limon suyunu,defne yapraklarını,tuzu ve tavuğun yarısına gelene kadar sıcak suyu ekleyelim Ağır ateşte tavuğun eti hafifçe diri kalacak şekilde haşlayarak tencereden alalım Pirinçleri ılık,tuzlu suda 1/2 saat bekletelim Tavuğun içine dolduracağımız iç pilavı hazırlayalım Bir tencereye sıvı yağı alalım Küp doğranmış soğanı ve dolmalık fıstıkları ekleyip soğanlar pembeleşene dek kavuralım Pirinçleri birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzerek ekleyelim Pirinçler şeffaflaşana dek kavurmaya devam edelim Tuzu,baharatları,kuş üzümlerini,sıcak tavuk suyunu ekleyelim,ağır ateşte pirinçler suyunu çekene dek pişirip ateşten alalım Tavuğun karın boşluğuna iç pilavı dolduralım Kanatlarının ve bulutlarının pişerken dağılmaması için,kanatları ve butları temiz bir ip ile birbirine bağlayalım Limon suyunu,şekeri ve tuzu bir kapta karıştırarak fırça yardımı ile yerleştirerek 230°’de ısıtılmış fırında,derisi nar gibi kızarana dek pişirip servis yapalımMalzeme Listesi
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Adım2
Adım3
Adım4
Adım5
Adım6
Adım7
Adım8
Adım9
Adım10
Adım11
Adım12
Adım13