Tavuklu Börek Tarifi (Bu ziyafet Kaçmaz)

92 Okuma
2022-03-04
Tavuklu Börek Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 25Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaba arkadaşlar nefis bir börek tarifimiz var. Bu börek tarifimizin adı Tavuklu Börek. Ev halkına ve misafirlerinize yapabileceğiniz en güzel sunumlardan birtanesi olacak.Haşlanmış tavuk göğsü dışında börek harcına ekleyeceğiniz tatları siz bilirsiniz ancak biber, kuru soğan ve mantarın bu böreğe oldukça yakıştığını söylemek mümkün. Yüksek ateşte sotelenen sebzeler haşlanmış tavuk göğsüyle buluşup oldukça lezzetli bir iç harca dönüşüyor. Üst üste serilip tavuklu iç harçla sarıp sarmalandıktan sonra nar gibi kızarana kadar fırınlanıyor.Yapımı kolay ve aşırı lezzetli bir börek tarifini denemek isteyen tüm arkadaşlarımıza şimdiden afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 3 adet hazır yufka
  • 3 adet tavuk göğsü
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram kültür mantarı
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve güzelce didikleyin, kenarda beklesin.

Adım2

Mantarları sapları ile birlikte kesin,yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Adım3

Daha sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek soğanı ve biberleri de ekleyerek kavurun.

Adım4

Sebzeli karışıma tavuğu da ekleyerek güzelce harmanlayın.

Adım5

Yufkanın sosu için bütün malzemeleri bir araya getirin ve çırpın.

Adım6

Yufkanın ilk katını tezgaha serin,üzerine sosu fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yapın. Üçüncü yufkayı koyduktan sonrada tekrar sos sürüp iç harcı köşeler açıkta kalacak şekilde her yerine yayın.

Adım7

Kenarları dört parmak kalınlığında harcın üzerine kapatın ve güzelce rulo yapın. Uzun rulonuz fırın tepsinize sığmazsa ortadan ikiye bölün. Üzerine tekrar sos sürün.

Adım8

Arzuya göre çörek otu ya da susam serpebilirsiniz. 180 derede fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Adım9

Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    276