Tavuklu Keşkek Tarifi (Tadı Damağınızda)

91 Okuma
2019-06-10
Tavuklu Keşkek Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 6
  • Porsiyon : 6
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 500 gram aşurelik buğday(en az 3 saat önceden sıcak suda bekletilmiş)
  • 2 adet tavuk but (kalçalı, haşlanmış ve didiklenmiş)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 150 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 litre su (buğdayı pişirmek için)
  • 3 kepçe tavuk suyu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Tercihen 1 gün önceden suda beklemiş buğdayları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyip buğdaylar patlayıp yumuşayana kadar pişirin.

Adım2

Buğdaylar suyunu çekince üzerine 3 kepçe daha tavuk suyu ekleyin ve ezilecek kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Bu esnada buğdaylara hiç kaşık değmemesi gerekiyor.

Adım3

Tahta bir kaşık yardımıyla kısık ateşte buğdayları yavaş yavaş ezin.

Adım4

Haşlanmış tavukları da ekleyip beraber ezmeye devam edin.

Adım5

Tuz ve karabiberi de ekleyip macun kıvamına gelene kadar ezmeye devam edin. Bu işlem uzun sürecektir. Bu esnada altı tutmaması için ateşi kontrol ederek pişirin.

Adım6

Tereyağını ayrı bir tavada eritin.

Adım7

Üzerine toz kırmızı biber ekleyin ve ocaktan alın.

Adım8

Pişen ve iyice macun kıvamına gelen keşkeği servis tabaklarına alın ve üzerine toz biber- tereyağ karışımından döküp servis edin.Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    177.00