Tavuklu Mevlüt Pilavı

1.974 Okuma
2015-11-15
Tavuklu Mevlüt Pilavı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4 www.nefisyemekmutfagi.comTavuklu Mevlüt Pilavı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3 www.nefisyemekmutfagi.comTavuklu Mevlüt Pilavı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2 www.nefisyemekmutfagi.comTavuklu Mevlüt Pilavı Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1 www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4
  • Porsiyon : 4
  • Hazırlık Süresi : 25Dakika
  • Pişirme Süresi : 35Dakika

Merhaba hoş geldiniz, aradığınız tarif Tavuklu Mevlüt Pilavı’miydi Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, bin bir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Tavuklu Mevlüt Pilavı) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 4 su bardağı Osmancık pirinç
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • 150 gram margarin veya teremyağ
  • 4 kaşık sıvı yağ
  • 4 adet küp şeker
  • 1 dolu yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Tavuk suyu İçin
  • 1 bütün tavuk (Küçük)
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Yemeğin Yapılışı

Adım1

İlk önce pirinçimizi ıslamamız gerekiyor. Pirinci bir kaba alıp üzerine 4 yemek kaşığı kadar tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyup ıslatıyoruz. Pirinci geceden koyup üstünü kapatın sabaha kadar beklerse daha güzel tel tel olur. Sonra tavuğumuzu yıkayıp güzelce temizleyip bütün olarak düdüklüye koyuyoruz bir bütün kuru soğanı da soyup bütün olarak tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekliyoruz tuzunu yağını da ekleyip

Adım2

kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Herkesin düdüklüsüne göre değişir 30 dakikaya pişmiş olacaktır. Kaynadıkça tavuğun suyu azalacağı için tavuğun büyüklüğüne göre 1. 5- 2 litre kadar su haşlamak için tam gelecektir sanırım.

Adım3

Tavuğumuz Piştikten sonra etleri bir tepsiye alıp ılınmaya bırakıyoruz ılındıktan sonra tavuğu bir tencereye didikliyoruz tuzunu ve karabiberini damak tadınıza göre atıp kapatıyoruz ılık kalsın. Pirincimizin bulanık beyaz nişastalı suyu gidene kadar yıkayıp süzüyoruz lapa olmaması için normal su halini alana kadar zedelemeden yıkıyoruz.

Adım4

Süzülmeye bırakıyoruz tamamen suyunun süzülmesi gerekiyor. Pilavımızı yapmak için büyük tenceremize margarin ve sıvı yağını koyup margarin eriyince yıkayıp süzülmüş 4 bardak Pirinci ilave ediyoruz ve devamlı karıştırarak güzelce kavuruyoruz.

Adım5

Not: Şeker koymamızın sebebi bembeyaz olması için. Limon suyu yine beyaz ve tek tane olması için. Sıvıyağ da yine tel tel parlak olması yapışmaması için. Ben her zaman normal pilavımı da bu ölçülerde yapıyorum normal halini de resimde koydum tek tane ve çok lezzetli oluyor. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. AFİYET BEREKETLİ OLSUN

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 150