Tepsi Böreği Tarifi (Çay Hazırsa Afiyet Olsun)

41 Okuma
2020-06-27
Tepsi Böreği Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 9 dilim
  • Porsiyon : 9 dilim
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 40Dakika

Merhaba arkadaşlar nefis bir börek tarifimiz var. Tarifimizin adı .Tepsi Böreği, Tepsi böreği, hazır yufkadan kolay ve pratik bir şekilde arzu ettiğiniz iç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bir börek tarifi. Aslında işin sırrı biraz sosunda, biraz maden suyunda diyelim . Bu güzel tarifi tüm sevdiklerinizle paylaşın ve tam not alın.

Malzeme Listesi

  • 5 adet yufka
  • 200 gram lor peyniri
  • 200 gram yarım yağlı beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • SOSU İÇİN
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • ÜZERİ İÇİN
  • 200 ml.maden suyu
  • 55 gram tereyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Böreğin sosu için; zeytinyağı, yoğurt, süt ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Adım2

Böreğin iç harcı için; maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Yarım yağlı beyaz peyniri rendeleyip lor peyniri ve kıyılmış maydanozlarla karıştırın.

Adım3

Dikdörtgen bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın. Bir adet yufkayı tepsiye açıp kenar kısımlarını dışarı doğru sarkıtın.

Adım4

Yufkanın üzerine hazırladığınız sos karışımından sürün. Üzerine ikinci kat yufkayı büzüştürerek açıp aynı işlemi tekrarlayın.

Adım5

Kenarda kalan yufka parçalarını içe doğru katlayıp üzerine sos gezdirin.

Adım6

Hazırladığınız peynirli iç harcı tepsiye eşit olarak dağıtın. Üçüncü kat yufkayı peynir katının üzerine serin, soslayın.

Adım7

Kalan iki adet yufkanın arasını bolca soslayıp üst üste açın, kenarda kalan yufka parçalarını tepsinin taban kısmına doğru ittirin. Kalan sosu en üstte kalan yufka üzerine sürün.

Adım8

Maden suyunu böreğin üzerinde gezdirerek ekleyin. Böreği dilimlere ayırıp tereyağı parçalarını eşit olarak dağıtın.

Adım9

Hazırladığınız böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Adım10

Yufkaların ince açılmış olmasına ve yırtık olmamasına dikkat edin.Peynir katının üzerine sos dökmemeye özen gösterin.Hazırladığınız sos artarsa böreğin üzerine gezdirebilir, sonrasında soda ekleyebilirsiniz.Fırınlanmadan önce dilimlenmiş börekler puf gibi kabarır, servis öncesinde kolaylık sağlar. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    375