Nefis Yemek Mutfağı Türk ve Dünya Yemekleri > Yemekler > Tereyağlı Patatesli Yumurta Tarifi (Kahvaltılara Aday Tat)

Tereyağlı Patatesli Yumurta Tarifi (Kahvaltılara Aday Tat)

313 Okuma
2020-04-12
Tereyağlı Patatesli Yumurta Tarifi Malzemesi ve Yapılışı.
  • Kaç Kişilik 2 kişilik
  • Porsiyon : 2 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 5Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Sitemize hoşgeldiniz, binlerce yemek tarifi ile sizlerleyiz. Sizlerin hizmetine, binbir çeşit yemek tarifleri sunuyoruz.En yeni yemek tarifleri ile sitemizi düzenli olarak güncelliyoruz. Ve sizlere sunuyoruz. Sevdiklerinize ve ailenize severek yapıp afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 1 adet büyük boy patates
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
  • 5 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Patatesi soyun ve 0,5 cmden daha ince olacak şekilde dilimleyin. İnce dilimlemeniz patateslerin tam pişmesi ve kıvamını bulması için oldukça önemli.

Adım2

Sahan tava içerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. En kısık ateşte eritin. Eridikten sonra Yuvarlak ve incecik dilimler halinde kestiğiniz patatesleri sahanın tabanına güzelce yayın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz serpin. En kısık ateşte kapağı kapalı halde pişmeye bırakın.

Adım3

Bu sırada yumurta, süt ve kalan baharatları geniş bir kasede çırpın. Patatesler 10-12 dakika kadar kapağı açılmadan piştikten sonra çatalla kontrol edin. Yumuşamış ve kenar kısımları da pişmişse yumurtalı karışımı üzerine dökün ve kapağını kapatın.

Adım4

Kapağı kapalı halde tekrar bir 10-12 dakika daha en kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişmeye yakın tahta bir kaşıkta üst kısmının kıvamını kontrol edin. Yumurta kabarıp pişmiş ve patatesler yumuşamışsa ocaktan alın. Sıcak sıcak servis edin.Afiyet olsun.

Adım5

Püf Noktası: Ağzı kapalı olarak tereyağın içerisine tamamen giren patatesleri confit yöntemine benzer bir şekilde pişirmeniz gerektiğinden en kısık ateşte uzun süre pişmelidir. Patateslerin ince doğraması bu tarif için elzemdir. Dilerseniz minikçe küp küp doğrayıp rendeleyerek de aynı tarifi hazırlayabilirsiniz, pişmesi daha kısa sürecek ve boyutu küçük olacağından patatesler daha iyi pişecektir.

Kategori : Malzemeler :, , , , , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    260