Top Kabak Dolması
1.373 Okuma 2014-07-11- Mutfak :Türk Mutfağı
- Yemek Türleri :Ara Yemekler
- Beceri Seviyesi : Kolay
- Kaç Kişilik 4 - 6
- Porsiyon : 4 - 6
- Hazırlık Süresi : 15Dakika
- Pişirme Süresi : 35Dakika
Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.
Malzeme Listesi
- 5 Adet Top Kabak
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Domates
- ½ Paket Dolmalık Fıstık
- 3 – 4 Yemek Kaşığı Dolusu Kuru Üzüm
- ½ Limon
- 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Dolma Baharı
- ½ Çay Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Şeker
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Soğanı Ve Domatesi Yemeklikten Biraz Daha İnce Kıyın
Adım2
Küçük Boy Bir Tencereye Zeytinyağını Koyun, Doğradığınız Soğanları Ve Tuzu Ekleyerek Hafif Pembeleşene Kadar Kavurun
Adım3
Pembeleşen Soğanlara Domatesleri Pirinci Fıstığı Üzümü Ve Baharatları Ekleyin
Adım4
Pirinç Hafif Şeffaflaşana Kadar Kavurun Ve Ocaktan Alın
Adım5
Kabakları Yıkayın Sebze Soyacağı İle Alacalı Soyun Sap Kısımlarını 2-3 Cm Aşağısından Kapak Gibi Kesin
Adım6
Çini Kabuklara Çok Yaklaşmadan Oyun Kabakların İçini Çok Az Miktarda Tuz İle Ovun Ve Hazırladığınız Dolma Harcını Doldurun
Adım7
Tencereye Çok Aralık Bırakmadan Dizin
Adım8
Kapakların Yarısını Biraz Geçecek Kadar Su Ekleyin Suya 1-2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Katabilirsiniz
Adım9
Yaklaşık 25 Dakika Pişirin Ama Ocaktan Almadan Pirinçleri Kontrol Edin
Adım10
Pişen Kabakları Servis Tabağına Alın Bol Dereotu Ve Limon İle Servis Yapın