Topalak Çorbası

3.122 Okuma
2015-02-05
Topalak Çorbası Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4Topalak Çorbası Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3Topalak Çorbası Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2Topalak Çorbası Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1
  • Kaç Kişilik 4-5
  • Porsiyon : 4-5
  • Hazırlık Süresi : 9Dakika
  • Pişirme Süresi : 10Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Topalak Çorbası’mıydı Türkiyenin en büyük yemek sitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Topalak Çorbası) tarifini sizlere veriyoruz.Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 1 Orta Boy Soğan
  • 250 Gr Yağsız Kıyma
  • 1 Çay Bardağı İnce Bulgur
  • 1 Su bardağı Nohut
  • 1 Adet Yumurta Akı
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 5-6 Su bardağı Et Suyu
  • 1/4 Adet Limon Suyu
  • 1 Miktar Tuz
  • 1 Miktar Karabiber
  • 1 Miktar Kimyon

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bir kabın içine kıymayı, ince bulguru, tuzu, baharatları, unu, yumurta akını alıp iyice yoğuralım

Adım2

Elimizi hafifçe ıslatarak bilye iriliğinde köfteler hazırlayalım

Adım3

Köfteleri hafifçe un serpilmiş bir tepsiye alalım

Adım4

Sağa sola sallayarak köftelerin unlanmasını sağlayalım

Adım5

Tencereye sıvı yağı alalım

Adım6

Küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavurup salçayı ekleyelim

Adım7

1 dk daha kavurarak suyu ekleyelim

Adım8

Tuzunu ayarlayalım

Adım9

Çorbanın suyu kaynadığında içine haşlanmış nohutları ve köfteleri ekleyelim

Adım10

Çorbayı ağır ateşte köfteler yumuşayana dek pişirerek üzerine limon suyu gezdirip servis yapalım

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 76.4