Uludağ Pastası Mont Blanc

2.155 Okuma
2015-04-06
Uludağ Pastası Mont Blanc Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 4 www.nefisyemekmutfagi.comUludağ Pastası Mont Blanc Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 3 www.nefisyemekmutfagi.comUludağ Pastası Mont Blanc Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2 www.nefisyemekmutfagi.comUludağ Pastası Mont Blanc Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 1 www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlık Süresi : 11Dakika
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Uludağ Pastası Mont Blanc’mıydı Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Uludağ Pastası Mont Blanc) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere. 

Malzeme Listesi

  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kilo haşlanmış ve soyulmuş kestane içi
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı konyak
  • 2-3 yemek kaşığı damla çikolata
  • 1 kutu süt kreması(200 gr)
  • Karamelize şeker
  • Rende çikolata

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kaynatılıp soyulan kestaneleri süt, ve şeker ile tekrar kaynatın, blendara koyun.

Adım2

Tamamen püre olmadan, arada küçük parçacıklar kalacak şekilde çekin.

Adım3

Vanilya ve konyak ilave edin, karıştırın ve içi streç film ile kaplı bir kaseye konarak şekil almasını sağlayın.

Adım4

Kaseye koyarken aralara damla çikolata serpiştirin.

Adım5

Servis yapılacağı zaman tabağa alt üst ederek koyun ve üzerine buzlukta soğutulmuş bir kaseye konarak çırpılan ve hacım alan süt kremasını koyun.

Adım6

Üzerini ister çikolata rendesi ister önceden hazırlanan karamelize şeker parçaları ile süsleyin.

Adım7

KARAMELİZE ŞEKERİN HAZIRLANIŞI Karamelize şeker için 1 su bardağı şeker ve 5-6 yemek kaşığı sıcak suyu çelik bir sos kabı içine koyup üzerine su gezdirin ve şekerin suyu emmesi için bekleyin. Çelik kabı kısık ateşte ocağa koyun ve tamamen renk değiştirip altın sarısı rengini alıp, daha sonra biraz daha koyu karamel rengini alana kadar pişirin. İçine hafifçe sıvı yağ sürün ve fazlasını peçete ile alıp tepsiye dökün. Soğuyup donmasını bekleyin.

 

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 210