Un Helvası Tarifi (Kokusu Mest Eder İftar Sofrasına Yakışır)

291 Okuma
2020-04-26
Un Helvası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 20Dakika

Un helvası, ana maddeleri unsutereyağı ve şeker olan, bayramlarda, kandillerde ve akşam yemeklerinde yapılan lezzetli ve ünlü bir Türk tatlısıdır.İftar sofralarında aranan lezzet. Sizlere hemen tarifi verelim.

Malzeme Listesi

  • 170 gram tereyağı (ya da margarin)
  • 1,5 su bardağı un
  • ŞERBETİ İÇİN
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın.

Adım2

Tabanı kalın, yanmaz yapışmaz bir tavaya tereyağını alın ve eritin.

Adım3

Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin.

Adım4

İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.

Adım5

Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır. Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın. Bu kıvama gelince şerbetini de verin.

Adım6

Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar vermeye başlayın. Öteki yandan da güzelce karıştırın.

Adım7

Şerbetini içine emdikçe helvanız koyulaşmaya başlayacaktır. Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.

Adım8

Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin. Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur.

Adım9

Şekil verdiğiniz helvaları bir süre dinlendirdikten sonra üzerini ceviz ya da farklı yemişlerle süsleyin. Un helvanız servise hazır! Afiyetler olsun!

Kategori : Malzemeler :, , , ,

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    468,9