Üsküp Böreği Tarifi (Makedonya Mutfağından Selamlar)

38 Okuma
2020-06-27
Üsküp Böreği  Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 1 tepsi
  • Porsiyon : 1 tepsi
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Börek kadar tadı nefis olan güzel ne var? Üstelik Makedonya Mutfağından;  o kadar şanslıyız ki hem ülkemizin hem de yakın coğrafyamızın mutfağından nefis bir börek ve aynı zamanda mutfak menüsü olarak da çok zengin. Örneğin Makedonya’dan sofralarımıza misafir olan Üsküp böreği. Kabak ve peynirle yapılan bu enfes böreğin tarifini aşağıda sizinle paylaşıyoruz. Çok beğeneceğinize eminiz. Sizlere şimdi den Afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet rendelenmiş kabak
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir(az yağlı)
  • 1,5 çay kaşığı karbonat
  • 1 demet doğranmış maydanoz
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı susam

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırpın.

Adım2

Üzerine unu da ilave edin ve tekrar karıştırın.

Adım3

Son olarak kabak, rendelenmiş beyaz peynir, karbonat ve maydanozu ekleyip boza kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kabak suyunu bırakınca, unu eklediğiniz zamanki halinden biraz daha yumuşak bir hamur olacaktır. Kabak yeterince suyunu salmazsa biraz süt ilavesiyle boza kıvamında bir hamur elde edebilirsiniz.

Adım4

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.

Adım5

Yumurta sarısını hamurun tüm yüzeyine fırça yardımıyla sürün ve susam serpiştirin.

Adım6

Önceden ısıtılamış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    198