Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

244 Okuma
2020-07-04
Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 10Dakika
  • Pişirme Süresi : 35Dakika

Türk mutfaklarında vazgeçilmeyen nefis bir çorba tarifimiz var adı ise İşkembe Çorbası; İşkembe çorbası mutfağımızın benzersiz lezzetlerinin başında geliyor. Ancak her gün yapılması çok da kolay değil. İşkembe çorbasının zahmetine girmeden lezzetini yaşamak isteyenler için yalancı işkembe çorbası biçilmiş kaftan. Tavuk etiyle ve sütle yapabileceğiniz yalancı işkembe çorbasının tarifi  sizlere veriyoruz yapacak olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 400 gram kemiksiz tavuk but
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su
  • 4 diş sarımsak (arzuya göre)(rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 1/4 adet limon
  • 1 adet yumurta sarısı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bir tencerenin içerisine suyu aktarın ve tavukları da içerisine koyarak tavuklar yumuşacık olana kadar pişirin.

Adım2

Tavukları suyun içerisinden alın. Suyunu da bir kenara ayırın. Tavukları dilediğiniz boyutlarda, küpler olacak şekilde doğrayın.

Adım3

Ayırdığınız suyun içerisine sıvı yağ, doğradığınız tavuk parçaları, sarımsak ve limonu ilave edin.

Adım4

Ayrı bir kasenin içerisinde süt, un ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından ocağın üzerinde kaynamakta olan çorbadan bir kepçe kadar su alın. Hazırladığınız bu karışıma çırpa çırpa ilave edin.

Adım5

Sütlü karışım ve suyu da birbirine güzelce alıştırdıktan sonra, bu karışımı ocakta kaynamakta olan tencerenin içerisine azar azar ilave edin.

Adım6

Tuz ve karabiberini de ilave ettikten sonra şekilde karıştırarak bir 10 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    73,9