Yalancı Su Böreği Tarifi (Herkes Gerçek Su Böreği Sanacak)

199 Okuma
2020-07-21
Yalancı Su BöreğiTarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 2 büyük tepsi
  • Porsiyon : 2 büyük tepsi
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaba arkadaşlar nefismi nefis bir börek tarifimiz var adı ise Yalancı Su Böreği  İsmini yapılış şeklinden alan su böreği, yufkaların tek tek açılıp, suyun içerisinde hafif haşlanması ve ardından soğuk suya konup şoklanması ile hazırlanıyor. Ancak özellikle çalışanlar için geleneksel su böreği hem yorucu olabiliyor, hem de zaman gerektiriyor.Verdiğimiz bu tarifi deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdi den afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • BÖREK İÇİN
  • 5 adet günlük yufka
  • 400 gram beyaz peynir
  • SOSU İÇİN
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

5 adet yufkayı bir kenara alalım. Peyniri çatalla ezelim.

Adım2

Sosu için yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, sütü çırpalım; en son maden suyunu yavaşça dökelim karıştıralım. Sosumuz hazır.

Adım3

1 adet bütün yufkayı fırın tepsisine düz şekilde serelim, bir kenara alalım.

Adım4

Kalan 4 adet yufkaları enli şekilde katlayıp dörder parmak eninde bıçakla keselim.

Adım5

Önce 2 adet kestiğimiz yufkaları sosa tek tek bandırıp tepsinin tüm zeminine boş yer kalmayacak şekilde dizelim.

Adım6

Ezdiğimiz peynirin tamamını yufkaların üzerine serpelim.

Adım7

Kalan 2 adet kestiğimiz son yufkaları yine aynı şekilde sosa bolca batırıp tepsinin her yerini hiç boş yer kalmayacak şekilde kaplayalım.

Adım8

Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları tek tek kapatalım ve her kapattığımız kenarlara fırça ile bolca sos sürelim.

Adım9

Kalan sosu tepsinin üzerine sürelim dikkat edelim, sos birikintisi kalmasın, fırça ile dağıtalım yoksa börek piştiğinde üzerinde güzel bir görüntü olmaz.

Adım10

Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Fırına göre bu süre değişebilir 30 ile 40 dakika arası pişmiş olacaktır, kontrollü bir şekilde pişiriniz.

Adım11

Sıcak sıcak servis yapalım,

Adım12

Tüm sosu üzerine döktükten sonra biraz sosu çekmesi için 5-10 dakika bekleyiniz ve sos birikintisi kalan yerleri fırça ile dağıtınız yoksa börek piştikten sonra güzel bir görüntü olmaz..Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    333.58