Yeşil Mercimek Çorbası
1.226 Okuma 2014-06-30- Yemek Türleri :Ana Yemekler
- Beceri Seviyesi : Usta İşi
- Kaç Kişilik 6
- Porsiyon : 1
- Hazırlık Süresi : 15Dakika
- Pişirme Süresi : 35Dakika
Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.
Malzeme Listesi
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 2 Adet Soğan
- 1 Çay Bardağı Arpa Şehriye
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Küçük Boy Havuç
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Yeşil mercimek 1 litre su ile haşlanır. Mercimekler yumuşadıktan sonra dağılmasına izin vermeden ocaktan alınır.
Adım2
Suyu ayrı bir kaba süzülür. Tencereye sıvı yağ alınır.
Adım3
Küçük doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
Adım4
Salça eklenerek kavurmaya devam edilir. Havuç ince ince doğrandıktan sonra tencereye alınır, karıştırılır.
Adım5
Arpa şehriye eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
Adım6
Son olarak 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave edilir. Süzmüş olduğumuz mercimek suyuna 1,5 litreden biraz az olacak şekilde su eklenir tencereye alınır.
Adım7
Kaynadıktan sonra mercimekler ilave edilir. Havuçlar yumuşayana kadar pişirilir. Son olarak tuzu eklenir ve ocaktan alınır.