Yoğurt Çorbası Tarifi (Dovga Azerbaycan Mutfağı)

1.232 Okuma
2016-12-23
Yoğurt Çorbası Tarifi (Dovga Azerbaycan Mutfağı) Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2001. www.nefisyemekmutfagi.comYoğurt Çorbası Tarifi (Dovga Azerbaycan Mutfağı) Tarifi Malzemeleri ve Yapılışı 2000. www.nefisyemekmutfagi.com
  • Kaç Kişilik 6-8
  • Porsiyon : 6-8
  • Hazırlık Süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi : 25Dakika

Merhaba hoşgeldiniz, aradığınız tarif Yoğurt Çorbası Dovga Tarifi’miydi Türkiyenin en büyük yemeksitesi olan www.nefisyemekmutfagi.com Sizlerin hizmetinde, binbir çeşit yemek tarifleri en yeni yemek tarifleri ile karşınızda, bu güzel yemek tarifi olan (Yoğurt Çorbası Tarifi (Dovga)) tarifini sizlere veriyoruz. Sevdiklerinizle ve ailenizle severek afiyetle yiyebilirsiniz başka bir tarifte görüşmek üzere.

Malzeme Listesi

  • 1, 5 kg yoğurt
  • 2, 5 litre su
  • 1 demet keşniş
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet ıspanak
  • 1 demet kever (pırasa yoksa yeşil soğan)
  • 1 su bardağı nohut
  • Yarım su bardağı yumru pirinç
  • 1 yumurta
  • Damak tadına uygun tuz
  • Nane (taze olursa 2-3 budak, kuru varsa bir yarım çay kaşığı- zevke göre)

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Nohutları geceden suya koyup şişmesi için. Önce yoğurdu suyla ayran yapıyoruz, içine yumurta pirinçi döküp iyice çırpıyoruz(yumurtayı hell edeceğiz) eyer kuru nane kullanacaksanız onu da ekleyip ocağa alalım(taze naneyse diğer yeşilliklerle bir kullanın), kaynayıncaya kadar bırakmadan orta yüksek ateşte karıştırıyoruz. Kaynayınca altını orta ateşe verip pirinçler pişinceye kadar ocakta tutuyoruz(ara bir karıştıralım), tuzunu da bu arada koyalım.

Adım2

Yeşillikleri küçük küçük doğrayalım. Nohutumuzu da pişmesi için ocağa alıp pişirelim.

Adım3

Pirinçlerimiz pişince yeşillikleri içine karıştırıp iki dakika ateşte karıştırıp altını kapatalım. Ve servis derken haşlanmış nohutlardan bir yemek kaşığı kadar koyup servis tabağında ve ya yemek yanında bir su bardağında servis ede bilirsiniz. Yazın buzluktan alıp soyuk kışın isti isti iyi gider. Afiyet olsun

Adım4

Not. Ayranı katı sevmiyorsanız kıvamını suyla kendiniz ayarlayın. Yeşillikleri de kalın demetlerden değil küçük demetlerden kullanın. Çok olursa yemeyiniz kalın olur. Ertesi gün kalınlamış olursa kaynamış suyla açıp gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    Kc 75