Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi (Göçmen Mutfağından Bir Lezzet)

336 Okuma
2020-05-06
Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 30Dakika

Merhaba arkadaşlar. Güzel bir zeytinyağlı yemek tarifiyle birlikteyiz. Göçmen mutfağından olan. Girit göçmenlerinin çok sevdiği, Hafif bir yemek ve aynı zamanda yapımı bir okadarda kolay olan bir lezzet. Hem kilo vermek içinde ideal eminim bu tarife bayılacaksınız. Hemen tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 6 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • ÜZERİ İÇİN
  • 1 su bardağı yoğurt

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kabakları yıkayın ve bir soyucu yardımıyla uzun ve geniş şeritler halinde kesin.

Adım2

Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın. İçine ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin.

Adım3

Soğanlar pembeleşene dek kavurun.

Adım4

Ardından kabakları ekleyin ve üstlerine limon suyunu gezdirin. Tuzunu, şekerini ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de ilave edip, karıştırın.

Adım5

Üstlerine 1 su bardağı kaynar suyu gezdirin. Kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.

Adım6

Ocaktan alın ve üstlerine ince kıyılmış dereotunu gezdirip, karıştırın.

Adım7

Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın, üstüne yoğurt gezdirip servis edin.Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    71