Yoğurtlu Köfte Tarifi (Görünümüyle Etkileyen Lezzet)

414 Okuma
2020-04-27
Yoğurtlu Köfte Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 4 kişilik
  • Porsiyon : 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 15Dakika
  • Pişirme Süresi : 15Dakika

Köfteyle ilgili bütün lezzetleri unutun. Yoğurtsuz sofraya oturmayanları mutlu edecek ve hafifliğiyle şaşırtacak bir lezzet. Yumuşacık yapısı ve dolgun tadıyla ve sizleri mest edecek. Lafı daha fazla dolandırmadan tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 150 gram süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1-2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • KIZARTMAK İÇİN
  • 1/3 su bardağı ayçiçek yağı
  • SERVİS İÇİN
  • 1 kase yoğurt
  • 15 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Kuru soğanı ve maydanozları çok ince doğrayıp derince bir kaba alın.

Adım2

Üzerine kıyma, süzme yoğurt, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip güzelce yoğurun.

Adım3

Hazırlayıp yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri vaktiniz varsa pişirmeden önce yarım saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

Adım4

Derin bir kızartma tenceresine bol miktarda ayçiçek yağını alın ve ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, köfteleri kızgın yağda her tarafı altın sarısı bir renk alana dek pişirin.

Adım5

Pişen köfteleri kağıt havlu serdiğiniz bir kaba alın ve fazla yağının süzülmesini sağlayın.

Adım6

Servis için tereyağını bir tavada eritin ve içine toz kırmızı biberi atın.

Adım7

Köfteleri sıcak olarak bir servis tabağına alın ve üstlerine yoğurt gezdirip, hazırladığınız tereyağını da ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    363