Zeytinyağlı Enginar Tarifi (Şükür Kavuşturana Ne Lezzet Ama)

280 Okuma
2020-05-08
Zeytinyağlı Enginar Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 8 adet
  • Porsiyon : 8 adet
  • Hazırlık Süresi : 30Dakika
  • Pişirme Süresi : 60Dakika

Zeytinyağlı Enginar, Yavaş yavaş pazar tezgahlarında yerini almaya başladı, ve artık bolarıyor. Okadar faydası varki say say bitmez”en önemliside sağlık dostudur. Zeytin yağlı yemek dendiğinde ilk sırada olmasada ön sıralarda yerini almayıda bilir. yakışıklı ve güzel görünümüyle insanı adeta büyülüyor. İsterseniz artık tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 8 adet ayıklanmış enginar
  • 2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • SERVİS İÇİN
  • 1/4 demet dereotu

Yemeğin Yapılışı

Adım1

Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Adım2

Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1'er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.

Adım3

1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.

Adım4

Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.

Adım5

Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.

Adım6

Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.

Adım7

Enginarı sofralarınızda soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.

Adım8

Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Adım9

Sap ve yaprak kısımlarından ayıklanmış taze enginarları, kararmamaları için limonlu suda bekletmeye özen gösterin.Afiyet olsun

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    47,1