Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi (Razaman İftarına Yakışan Lezzet)

260 Okuma
2020-04-23
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi. Malzemeleri ve Yapılışı
  • Kaç Kişilik 3 kişilik
  • Porsiyon : 3 kişilik
  • Hazırlık Süresi : 45Dakika
  • Pişirme Süresi : 35Dakika

Zeytinyağlı Lahana Sarması, Bu gece sahura kalkacağız yarın akşam ise, iftar yapacağız. Zeytinyağlı Lahana Sarması iftara yakışır dimi hemde süper olur biran önce tarifimize geçelim.

Malzeme Listesi

  • 1 adet küçük boy lahana
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kuru nane
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yemeğin Yapılışı

Adım1

İç harcı için; soğanları küp küp doğrayın ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağında, pembeleşene dek kavurun.

Adım2

Yıkadığınız pirinci de ilave edip, birkaç dakiak daha kavurun. Salçayı ve baharatları da ekledikten sonra biraz daha kavurun.

Adım3

Suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene dek pişmeye bırakın.

Adım4

Lahana yapraklarını teker teker ayırın ve güzelce yıkayın.

Adım5

Bir tencereye bolca su koyun ve su kaynamaya başladıktan sonra lahana yapraklarını içlerine atarak 3-4 dakika kadar tuttuktan sonra yaprakları çıkartın.

Adım6

Haşladığınız lahana yapraklarından bir kaç tanesini ayırın ve bir tencerenin dibine serin.

Adım7

Diğer lahana yapraklarının sert kısımlarını bir bıçakla keserek alın ve hazırladığınız iç harçtan koyarak yaprakları güzelce sarın ve dibine yaprak serdiğiniz tencereye yerleştirin.

Adım8

Kalan zeytinyağını üstlerine gezdirin ve üstüne çıkacak kadar kaynar su ilave edin.

Adım9

Biraz da tuz ekledikten sonra, üstlerine pişerken havaya kalkmamaları için porselen bir tabak kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısık ateşe alıp bu şekilde 35 dakika pişmeye bırakın.

Adım10

Lahana sarmaları piştikten sonra tenceresinde ılıklaşana dek bekletin ve dilerseniz limonla, dilerseniz yoğurtla servis edin.Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Bu bilgi sadece 1 Porsiyon için.

  • Kalori

    106